|
|
Programme soutenu par :
|
PERFECTIONNEMENT - Bien dans mon assiette !
Les clés d'un repas équilibré
Page mise à jour le 20 Juillet 2010
Les composants de l’équilibre alimentaire
En pratique, pour un repas équilibré
Les protéines
1 à 2 fois par jour
(viande rouge, volaille, poisson ,œufs ou céréales et légumes secs...)
- Privilégier les viandes maigres (comme les viandes blanches) et le poisson (à consommer au moins 2 fois par semaine)
- Oublier les fritures et favoriser les viandes et poissons grillés.
Privilégier la variété. Attention aux matières grasses ajoutées dans leur préparation.
Les produits laitiers
3 fois par jour
(yaourt, fromage frais)
Choisisser les fromages les moins gras et les moins salés
Penser au yaourt pour assaisonner vos salades.
Les légumes et les fruits
Au moins 5 par jour
A consommer sans modération :
ils apportent fibres, vitamines et minéraux
L’entrée :
Privilégier les salades et les crudités.
Les légumes :
Les légumes verts riches en fibres (haricots verts, salade, brocolis,
poireaux, épinards...) c’est à volonté !
Le dessert :
En dessert, penser aux fruits et limiter les pâtisseries.
Limiter la consommation de produits sucrés. Attention aux aliments à la fois gras et sucrés.
Les matières grasses insaturées
essentielles à l’organisme, contenues dans la margarine et les huiles végétales (huile d’olive, de colza, de noix...)Pour la cuisson :
Pour la cuisson des aliments, le beurre est à supprimer. Utiliser plutôt de
l’huile d’olive ou de la margarine, qui contiennent des acides gras
essentiels à l’organisme, mais toujours avec modération.
La boisson
De l’eau à volonté !
L’alcool et les boissons sucrées sont à consommer avec modération.
De l’eau avant tout, à consommer sans modération pour
vous hydrater tout au long de la journée
Limiter la consommation d’alcool et celle des boissons sucrées.
Attention aux boissons gazeuses, riches en sel (sodium).
Les conseils du Comité Français de Lutte contre l'HyperTension Artérielle
